Karšti sumuštiniai yra gardus užkandis ir greiti, sotūs pusryčiai. Jie puikiai tinka vakarienei arba išsinešimui (kad nereikėtų pirkti abejotinos kokybės pyragėlių).
Sumuštinius galite kepti orkaitėje arba keptuvėje. Pagrindiniai ingredientai: vakarykštė duona, kiaušinis ir sūrio riekė. Visa kita – skonio reikalas. Tiks bet kas, kas stovėjo šaldytuve.
Karšto sumuštinio receptas
Šiandien „Otozh“ papasakos, kaip nauju būdu pasigaminti karštus sumuštinius . Pateikiame 8 patikrintus receptus, dabar niekas nepraleis pusryčių! Šiam gardžiam patiekalui paruošti prireiks minimaliai laiko.
Karšti sumuštiniai su dešra
Sudedamosios dalys:
- 200 g virtos dešros, kumpio arba dešrainių
- 200 g kietojo sūrio
- 1 valg. šaukštas grietinės
- 2 kiaušiniai
- 8–10 riekelių duonos
- druskos, pipirų pagal skonį
Dešrą supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su tarkuotu sūriu, grietine ir kiaušiniu. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Kiekvieną duonos riekelę aptepkite dešros ir sūrio mišiniu. Sumuštinius įdaru žemyn dėkite ant įkaitintos keptuvės su saulėgrąžų aliejumi. Karštus dešros sumuštinius apkepkite iš abiejų pusių.
Karšti sūrio sumuštiniai
Sudedamosios dalys:
- 100 g sūrio
- 100 g bet kokio kietojo sūrio
- 100 g virtos dešros
- 1 kiaušinis
- 2 skiltelės česnako
- 1 ryšelis krapų
- druskos pagal skonį
Dešrą ir sūrį sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite su sūriu, kiaušiniu, smulkintu česnaku ir žolelėmis. Įberkite druskos pagal skonį. Kepalą supjaustykite griežinėliais ir kiekvieną aptepkite įdaru. Sumuštinius sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite 7 minutes iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Karšti sumuštiniai su malta mėsa ir kiaušiniu
Sudedamosios dalys:
- 4 riekelės duonos
- 70 g liesos maltos mėsos
- 20 g sūrio
- 2 arb. šaukšteliai kečupo
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažo
- 10 g sviesto
- 2 kiaušiniai
- 2 valg. šaukštai saulėgrąžų aliejaus
- druskos pagal skonį
Paruošimas:
- Maltą mėsą kepkite saulėgrąžų aliejuje, kol iškeps.
- Tuo tarpu paruoškite duonos mišinį. Dviejų duonos riekelių vieną pusę ištepkite sviestu. Nuo kitų dviejų riekelių pašalinkite trupinius.
3. Du duonos gabalėlius dėkite ant kepimo skardos sviestu patepta puse žemyn. Ant viršaus užtepkite kečupo, šonuose išdėliokite sūrio griežinėlius ir ant viršaus uždėkite kepalą be trupinių.
4. Į maltą mėsą įpilkite sojų padažo, jei reikia, pasūdykite. Sumuštinį ištepkite malta mėsa, o ant viršaus įmuškite kiaušinį.
5. Kepkite 10 minučių 180 laipsnių orkaitėje.
Karšti sumuštiniai su grybais
Sudedamosios dalys:
- 170 g grybų
- 14 kepalo riekelių
- 1 svogūnas
- 70 g kietojo sūrio
- 80 g majonezo
- 10 g sviesto
Smulkiai supjaustykite grybus ir svogūną. Sumaišykite su tarkuotu sūriu, kiaušiniu ir majonezu. Mišinį užtepkite ant duonos ir sumuštinius sudėkite ant sviestu pateptos kepimo skardos. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10–15 minučių.
Karšti sumuštiniai keptuvėje su bulvėmis ir morkomis
Sudedamosios dalys:
- 1 mygtukas
- 1 žalia morka
- 1 svogūnas
- 2 vidutinės bulvės
- 2 kiaušiniai
- 50 g kietojo sūrio
- druskos, prieskonių pagal skonį
Nulupkite ir nuplaukite daržoves. Bulves, sūrį ir svogūną sutarkuokite stambia tarka, morkas – smulkia. Viską sumaišykite su kiaušiniu ir druska. Kepalą supjaustykite griežinėliais, ant kiekvienos uždėkite įdaro. Sumuštinius įdaru žemyn dėkite ant keptuvėje įkaitinto saulėgrąžų aliejaus. Apkepkite iš abiejų pusių po dangčiu.
Kiaušinių ir sūrio sumuštiniai
Sudedamosios dalys:
- 4 riekelės duonos
- 2 virti kiaušiniai
- 80 g sūrio
- 2 skiltelės česnako
- 15 g sviesto
- 2 valg. šaukštai majonezo
- žalieji svogūnai, krapai, druska pagal skonį
Sutarkuokite kiaušinius ir sūrį. Sumaišykite su majonezu, tarkuotu sūriu, smulkintomis žolelėmis ir česnaku. Įberkite druskos pagal skonį. Duoną iš abiejų pusių patepkite sviestu. Vieną pusę aptepkite įdaru. Kepkite orkaitėje 6 minutes. sumuštinius 200 laipsnių
Karšti sumuštiniai su cukinijomis
Sudedamosios dalys:
- 3 jaunos cukinijos
- 1 mygtukas
- 1 svogūnas
- 2 kiaušiniai
- 1 valg. šaukštas manų kruopų
- 70 g sūrio arba suluguni
- krapų krūva
- druskos, prieskonių pagal skonį
Cukiniją sutarkuokite ir pasūdykite. Po 10 minučių nuspauskite ir nupilkite skystį. Į cukiniją sudėkite tarkuotą svogūną, fetos sūrį, kiaušinį, manų kruopas ir žoleles. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Įdarą užtepkite ant duonos riekelių ir apkepkite sumuštinius keptuvėje iš abiejų pusių. Neuždenkite dangčiu.
Karšti sumuštiniai su vištiena ir daržovėmis
Sudedamosios dalys:
- 0,5 vištienos filė
- 2 pomidorai
- 1 paprika
- 150 g sūrio
- 8 riekelės duonos
- 20 g sviesto
Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje. Atvėsinkite ir supjaustykite griežinėliais. Papriką supjaustykite pusžiedžiais, o pomidorą – apskritimais. Sūrį sutarkuokite. Duonos riekeles iš abiejų pusių patepkite sviestu ir sudėkite ant kepimo skardos. Įdarą sluoksniais dėkite: sūris, vištienos filė, paprika, sūris, pomidoras, sūris. Kepkite orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 5–7 minutes.
Sveiki ir sotūs pusryčiai patiks kiekvienam, bet svarbiausia, kad jiems paruošti prireiks labai mažai laiko ir tiek pat pinigų. O jei laikotės dietos, pabandykite pasigaminti sveikų sumuštinių su avižiniais dribsniais. Tikras skonio sprogimas ir patys sotiausi pusryčiai iš visų įmanomų.
Ar jums patiko karštų sumuštinių receptai? Skanaus!