Orkaitėje keptos bulvės gali būti ne mažiau gardžios nei gruzdintos. Svarbiausia – tinkamai jas paruošti prieš kepimą.
Ingredientai
- 1 kg bulvių
- 3 valg. š. aliejaus
- 1 arb. š. saldžiosios paprikos
- 1 arb. š. česnako granulių
- 1 arb. š. druskos
- Žiupsnelis pipirų
- Rozmarinas pagal skonį
Gaminimas
- Bulves supjaustykite skiltelėmis.
- Apvirkite pasūdytame vandenyje apie 7 minutes ir gerai nusausinkite.
- Puodą su bulvėmis lengvai pakratykite, kad paviršius taptų šiurkštesnis.
- Sumaišykite su aliejumi ir prieskoniais.
- Paskleiskite vienu sluoksniu ant skardos.
- Kepkite 220 °C temperatūroje apie 30–35 minutes, įpusėjus kepimui apverskite.
Traškumo paslaptis: bulvės turi būti sausos ir nesuspaustos skardoje – tada jos apskrus, o ne troškinsis.