Puiki vakarienė su vištienos šlaunelėmis ir bulvėmis. Svarbiausia tinkamai marinuoti mėsą, kad ji būtų minkšta ir sultinga.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
vištienos šlaunelės, 5 vnt;
bulvės, 4 vnt;
karališki pievagrybiai, 500 g;
svogūnas, 2 vnt;
grietinėlė 100 ml;
majonezas, 5 šaukštai;
kiaušinis, 1 vnt.;
česnako, 3 gvazdikėlių;
druska, pipirai, prieskoniai (paprika, kalendra, ciberžolė ir kt.);
garstyčių, 1 šaukštelis;
augalinis aliejus, 140 g.
Virimo procesas
Kiaušinį išplakite šakute, sumaišykite su majonezu, garstyčiomis, druska ir pipirais, prieskoniais.
Česnaką permetame per spaudą ir taip pat suberiame į masę, išmaišome.
Sudėkite mėsą į padažą ir gerai išmaišykite.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir suberkite į mėsą, rankomis išmaišykite ir sutrinkite svogūną, kad susidarytų sultys.
Uždenkite indą ir marinuokite 1 valandą. Geriau, žinoma daugiau.
Grybus supjaustykite griežinėliais, bulves – smulkiais gabalėliais.
Šlauneles iš abiejų pusių apkepkite keptuvėje.
Svogūnus iš padažo paskleiskite ant mėsos. Uždenkite dangčiu ir troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies.
Apkepkite grybus augaliniame aliejuje, kol pusiau iškeps, sudėkite bulves ir kepkite, kol iškeps.
Druskos, pipirų ir supilkite grietinėlę, troškinkite po dangčiu apie 10 minučių.
Skanus kreminis bulvių ir grybų garnyras su mėsos užkandžiu su pikantiškomis natomis – tai tiesiog karališka vakarienė.