Ryškus grožis stiklainyje yra , maži svogūnai. Konservavimas be vargo ir be sterilizacijos.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
pomidorų, 1 kg;
– mažų svogūnų, 800 g;
– saldžiosios geltonosios paprikos, 3 vnt
; – krapų, petražolių
; – česnako 2 skiltelių stiklainyje.
1 litro marinatui paruošti reikės:
–
vandens, 1 l;
– cukraus ir druskos po 2 valgomuosius šaukštus
; – pipirų grūdelių, 6 vnt;
– lauro lapų, 2 vnt
; – 9 proc. acto, 50 ml.
Paruošimo procesas
Kad gaminys atrodytų gražiai ir apetitiškai, paimkite skirtingų spalvų daržovių, pavyzdžiui, saldžiosios paprikos geltonos, oranžinės arba žalios spalvos.
Į švarius stiklainius sudėkite petražolių ir krapų po kelias šakeles, česnako, saldžiosios paprikos gabaliukų, svogūnėlių, pomidorų
.
Patarimas: kad pomidorai neplyštų, ties koteliu pradurkite dantų krapštuku.
Į stiklainius supilkite verdantį vandenį ir palikite 15 minučių.
Vandenį supilkite į puodą, įberkite druskos, cukraus, acto, lauro lapų ir pipirų. Porą minučių pavirkite ir supilkite į stiklainius, užsukite dangtelius, apverskite ir užsukite.
Konservą laikome rūsyje arba sandėliuke
. Į stiklainius dar galima įdėti pagal skonį saliero ar baziliko šakelių. Kai kurie žmonės taip pat įdeda porą raudonųjų vyšnių slyvų.