Draugė rekomendavo šiuos keptus papločius su bulvių įdaru orkaitėje, dabar visada gaminu, tokie paprasti ir skanūs.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
pienas ir karštas vanduo 150 ml;
minkšto sviesto, 30 g;
cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
kefyras, 2 šaukštai;
žiupsnelis druskos;
sausos mielės, 7 g;
miltų, apie 600 g.
Norėdami paruošti įdarą, jums reikės :
virtos bulvės, 500 g;
druska, pipirai, žolelės;
sviestas, 30 g;
tarkuoto sūrio, 100 g.
Norėdami paruošti padažą, paimkite :
česnako, 2 gvazdikėlių;
augalinis aliejus, 30 ml;
paprika, 1 a.š.
Virimo procesas
Bulves išvirkite ir apverskite tyrele su sviestu, žolelėmis ir prieskoniais pagal skonį bei tarkuotu sūriu. Leiskite atvėsti.
Sumaišykite pieną ir karštą vandenį, suberkite druską ir cukrų, mieles, išmaišykite iki vientisos masės.
Supilkite kefyrą ir supilkite minkštą sviestą, išmaišykite.
Miltus persijokite ir dalimis suberkite, minkykite tešlą. Svarbiausia nepersistengti su miltais, kad neužsikimštų tešla.
Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1 val.
Bulvių įdarą susukite į mažus rutuliukus.
Minkykite tešlą ir padalykite ją į kolobokų skaičių, lygų jūsų turimų bulvių kolobokų skaičiui.
Iškočiokite paplotį, išdėliokite bulvių bandelę ir sugnybkite paplotį ratu.
Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir išdėliokite pyragus, toliau juos ištempdami rankomis.
Sutepkite padažu, kurį reikia pagaminti, sumaišydami visus jam skirtus ingredientus.
Pabarstykite tarkuotu sūriu.
Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 30 – 40 minučių.
Šie purūs ir švelnūs papločiai su aromatingu ir gardžiu bulvių įdaru puikiai tiks pusryčiams, užkandžiams ir vakarienei.