Kaip pasirinkti tinkamą kondensuotą pieną? Kas turi įtakos skoniui? Ir į ką atkreipti dėmesį perkant ant pakuotės?
Į šiuos klausimus atsakome straipsnyje.
Pirmas dalykas, į kurį atkreipiame dėmesį pirkdami sutirštintą pieną, yra pakuotė. Svarbu, kad ant jos būtų užrašyta „GOST”. Geriausia pirkti produktą skardinėje, o ne maišelyje ar plastikinėje pakuotėje.
Sutirštinto pieno riebumas turi būti ne mažesnis kaip 8,5 %. O geriausia, kad sudėtyje būtų ne daugiau kaip trys sudedamosios dalys: pienas, cukrus, laktozė. Iš patirties galiu pasakyti, kad jei sudėtyje nėra laktozės, sutirštintas pienas bus nevienalytis. Ant liežuvio jausite gumulėlius ir rutuliukus.
Niekada ir už nieką pasaulyje nepirkite sutirštinto pieno, kurio sudėtyje yra palmių aliejaus ir augalinių riebalų pakaitalų. Tai nėra sutirštintas pienas – tai sutirštintas produktas. Nuo kondensuoto pieno jame – vienas pavadinimas.
Pasidalykite, o kaip išsirinkti kondensuotą pieną? Turite mėgstamiausių prekės ženklų?