Kartais kepyklų lentynose pamatome įdomių desertų. Jie mus vilioja ne tik savo sudėtimi, bet ir gražiu pateikimu. Tokius kepinius galite pasigaminti namuose iš įprastų produktų. Papasakosime kepinių, panašių į tortą „Zebra”, gaminimo būdą.
Pyrago ingredientai:
- Vištienos kiaušiniai – 4 vnt;
- aguonos – 2 valg;
- cukraus – 2 puodeliai;
- kakavos – 1 valgomasis šaukštas;
- augalinio aliejaus – 1 puodelis;
- raugo – 12 g;
- pieno – 1 puodelis;
- miltai – 2,5 puodelio.
Pyrago paruošimas:
Į kiaušinių masę supilti pieną ir saulėgrąžų rafinuotą aliejų, toliau plakti mikseriu. Į dubenį su pieno ir kiaušinių mišiniu persijokite miltus
. Į miltų gumulą mišinio paviršiuje suberkite kepimo miltelius, vidutinio greičio mikseriu plakite iki tirštos grietinės būsenos.
Tešlą padalykite į dvi lygias dalis, antrąją pusę būtinai perkelkite į kitą dubenį.
Antrąją tešlos pusę sumaišyti su kakava iki vientisos masės. Formą išklokite kepimo popieriumi. Šaukštu pirmiausia iškočiokite aguonų tešlą ir sudėkite ją ant pergamento. Tada ant aguonų tešlos po vieną dėkite kakavos tešlą
. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite 60 minučių.
Rezultatas – gauname kvapnų šokoladinį-makų pyragą „Zebra”. Jis grožiu ir skoniu nenusileidžia jokiam pirktiniam tokios rūšies pyragui.