Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis – Naminė pica su sūriu ir česnakų padažu – Labai skani pica ir labai lengva paruošti
Tešlai reikalingi ingredientai:
- Reikės: 200 g miltų
- 5 g sausų mielių
- 1 šaukštas cukraus
- Pusė šaukšto druskos
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 120 ml šilto vandens
Reikalingi ingredientai česnakiniam padažui:
- Reikės: 10 g smulkinto česnako
- 20 g ištirpinto sviesto
- 30 g kreminio sūrio
Kiti reikalingi ingredientai:
- Reikės: 280 g mocarelos
- parmezano
- petražolių, raudonėlio pagal skonį – nebūtina.
Paruošimo būdas:
Paruošimo būdas: tešlai Mieles ir cukrų ištirpinkite šiltame vandenyje. Palikite kelioms minutėms, kol mielės suaktyvės. Persijokite miltus į dubenį, įberkite druskos ir išmaišykite. Supilkite mielių mišinį ir išminkykite vientisą tešlą, įmaišykite sviestą.
Uždenkite dubenį švariu virtuviniu rankšluosčiu arba maistine plėvele ir palikite tešlą šiltoje vietoje, kol jos tūris padvigubės. Tuo tarpu paruoškite česnakinį padažą homogenizuodami reikiamus ingredientus.
Perkelkite tešlą ant miltais pabarstyto darbo paviršiaus ir iškočiokite. Perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, patepkite česnakiniu padažu ir ant viršaus išdėliokite sūrius bei žoleles.
Dėkite kepimo skardą į įkaitintą 210 laipsnių temperatūros orkaitę 8-10 minučių.
Mėgaukitės su malonumu! Gero apetito!