Aš jį gaminu dažnai, nes receptas užima minimaliai laiko ir pastangų. Subtilūs, vidutiniškai saldūs ir labai, labai skanūs obuolių sausainiai. Galite juos išbandyti po 30 minučių!
Sudedamosios dalys:
- Obuoliai — 2 vnt.
- Miltai — 350 g
- Kiaušiniai — 3 vnt.
- Cukrus – 4 šaukštai.
- Sviestas — 150 g
- Cinamonas – 0,5 šaukštelio.
- Kepimo milteliai – 1 pakelis (10 g)
- Vanilinas – 1 pakuotė.
Paruošimas:
Dubenyje išplakau kiaušinius su cukrumi ir vanile. Naudoju įprastą šakutę. Bet, žinoma, šluotele bus greičiau. Į tešlą galite įberti žiupsnelį druskos. Įpilu ištirpinto sviesto. Ir išmaišau.
Tada pamažu įberiu persijotus miltus ir kepimo miltelius ir šaukštu išmaišau. Tešla gaunasi tiršta:
Į gatavą tešlą įberiu stambiai tarkuotų obuolių ir cinamono. Geriau naudoti rūgščius obuolius – taip sausainiai bus skanesni. Žinoma, nuo obuolių nulupu odelę – čia jos nereikia.
Sausainius šaukštu paskleidžiu ant kepimo skardos nedideliu atstumu vieną nuo kito. Naudoju specialų kepimo kilimėlį. Galite pasiimti kepimo popierių arba tiesiog dėti sausainius tiesiai ant riebalais pateptos kepimo skardos (jei staiga neturite po ranka kepimo popieriaus ar kepimo kilimėlio).
Kepimo skardą su sausainiais įdėjau į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 15 minučių. Sausainiai turėtų paruduoti, bet likti minkšti.