Kaip išvirti skanią paskatą su varškės tešla
Ingridientai:
- Kiaušiniai (4 vnt.)
- Miltai (240 g)
- Sviestas (160 g)
- soda (0,5 šaukštelio)
- kepimo milteliai (2 šaukšteliai)
- Varškės sūris (300 g)
- Druska (žiupsnelis)
- Cukrus (250 g)
- Ciberžolė (1 šaukštelis)
- Vanilė
- Razinos
- Citrinos žievelės
Paruošimas:
- Ingredientų paruošimas. Prieš pradėdami gaminti, įsitikinkite, kad visas maistas yra kambario temperatūros. Tai padės jiems geriau susimaišyti ir užtikrinti tolygų kepimą.
- Sumaišykite sausus ingredientus. Miltus ir kepimo miltelius supilkite į atskirą dubenį. Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje.
- Razinų ruošimas. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu 5 minutes, tada nusausinkite ir padėkite razinas ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.
- Tešlos ruošimas. Giliame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi ir žiupsneliu druskos iki vientisos masės. Sudėkite lydytą sviestą, vanilę, ciberžolę ir išmaišykite.
- Pridėti varškės. Naudokite minkštą grietinės konsistencijos varškę arba sutrinkite sausesnę varškę blenderiu su nedideliu kiekiu pieno. Į kiaušinių mišinį suberkite varškę kartu su citrinos žievele ir gerai išmaišykite.
- Tešlos formavimas. Sodą nugesinkite citrinos sultimis ir suberkite į tešlą. Palaipsniui suberkite persijotus miltus, maišykite, kol tešla taps vientisa ir neužsikimštų. Suberkite razinas ir švelniai išmaišykite.
- Kepam. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Tešlą supilkite į kepimo formas ir pašaukite į orkaitę 35-40 minučių, kol paskas taps auksinės spalvos. Iškepimui patikrinti naudokite medinį iešmelį arba dantų krapštuką.
- Papuoškite ir patiekite. Iškepus leiskite paskaoms šiek tiek atvėsti, tada papuoškite glajumi, pabarstukais ar šviežiomis uogomis. Patiekite prie stalo su džiaugsmu ir meile!
Kaip vertinate šį straipsnį?
👍 0
👎 0
Iš viso: 0
0% 👍
0% 👎
Emilija Dagnytė – gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume. Ji dalijasi patikrintais receptais, kurie įkvepia atrasti virtuvės džiaugsmą ir gaminimą paverčia kasdieniu malonumu.
