Tai mano mėgstamiausias obuolių pyragas pasaulyje! Jūs jį gaminsite kiekvieną dieną! Dalinuosi labai paprastu receptu, kuris tirpsta burnoje.
Sudedamosios dalys:
Kremas:
- 300 ml pieno
- 2 šaukštai. l. Sachara
- 8 g vanilinio cukraus
- 1 kiaušinis
- 1 valgomasis šaukštas. l. kukurūzų krakmolas
- 1 valgomasis šaukštas. l. miltai
Tešla:
- 2 kiaušiniai
- žiupsnelis druskos
- 100 g cukraus
- 8 g vanilinio cukraus
- 100 ml aliejaus
- 100 ml pieno
- 200 g miltų
- 12 g kepimo miltelių
Be to:
- 1 obuolys
- cukraus pudra
Paruošimas:
Kremas:
Į puodą supilu pieną, įdedu cukrų, vanilinį cukrų, įmušu kiaušinį, krakmolą, miltus ir išmaišau. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol sutirštės. Kremą perkeliu į lėkštę, uždengiu maistine plėvele ir palieku, kol visiškai atvės.
Tešla:
Kiaušinius išplaku su cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi mikseriu. Minkydamas įdedu sviesto, o tada supilu pieną.
Pabaigoje persijoju miltus ir įberiu kepimo miltelius, maišau šluotele, kol tešla taps vientisa.
Į kepimo skardą įkloju kepimo popierių ir supilu visą tešlą. Kremą perkeliu į konditerinį maišelį ir nupiešiu raštą.
Ant viršaus plonais gabalėliais paskleidžiu obuolių griežinėlius. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35 minutes.
Aš puošiu obuolių pyragą cukraus pudra, tegul jis pabando!
