Nedaugelis žino apie tokį triuką kepant bulves orkaitėje kaip preliminarus užšaldymas. Šiandien pasidalinsime su jumis šiuo nuostabiu receptu.
Ir nebūkite skeptiški, verčiau imkite ir paragaukite. „Šaldytos“ bulvės bus nuostabios – ryškios, tirpstančios burnoje, oringos, su auksine plutele. Tai labiau primena bulvių košę po storu plutele.
Kartą pabandę, nebenorėsite kepti bulvių orkaitėje kitaip. Šį receptą išbandžiusios namų šeimininkės apie jį kalba su nepaliaujamu džiaugsmu ir tvirtina, kad jei bulves tiesiog kepsite orkaitėje, jos bus daug tankesnės ir sausesnės.
Lengva, paprasta, skanu, aromatinga – puiku! Pabandykite paįvairinti savo valgiaraštį tokiu garnyru. Patiekite „šaldytas“ bulves su salotomis su raugintais kopūstais – geresnės žiemos vakarienės net neįsivaizduojate. Beje, šis receptas puikiai pravers ir per gavėnią.
Ingredientai
- bulvė
- augalinis aliejus
- druska
- prieskoniai
Kaip kepti šaldytas bulves orkaitėje
- Nuplaukite ir nulupkite vidutinio dydžio bulves ir sudėkite nesmulkintus gumbus į verdantį pasūdytą vandenį. Virkite tik penkias minutes.
- Išimkite bulves iš vandens ir leiskite joms atvėsti. Dėl gražumo galite jas šiek tiek perpjauti išilgai ir skersai peiliu. Įdėkite bulves į šaldiklį valandai.
- Tada juos išimame ir sudedame į formą, į kurią pilamas augalinis aliejus, ir kiekvieną bulvę iš visų pusių aptepame aliejumi.
- Bulves kepame apie 40 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Kelis kartus apverčiame orkaitę ir apverčiame, kad tolygiai iškeptų.
- Pabarstykite paruoštas bulves druska, juodaisiais arba raudonaisiais pipirais, Provanso žolelėmis, smulkintu česnaku, šviežiais krapais arba žaliaisiais svogūnais.
Skanaus!
Nesijaudinkite, kad bulvės taps saldžios. Kadangi jos buvo šiek tiek apvirtos, krakmolas nesuirs ir nesuteiks joms per didelio saldumo!