Ingredientai:
baklažanai – 1 kg.
čili pipirai – 1-2 vnt.
augalinis aliejus – 120 ml.
acto esencija – 1 šaukštelis.
česnakai – 6-8 gvazdikėliai
lauro lapas – 2 vnt.
ryšelis krapų
petpushka ryšuliai
druska – 2-3 šaukštai. l.
vanduo – 1 l.
žiupsnelis kvapiųjų pipirų.
gvazdikėliai – 2-3 vnt
Paruošimas:
Supilkite į multicooker dubenį, įberkite druskos, kvapiųjų pipirų, gvazdikėlių, lauro lapelio.
Įjunkite „Steam“ režimą. Kai vanduo užvirs, supilkite acto esenciją, kubeliais pjaustytus baklažanus ir virkite 5 minutes.
Tada baklažanus perkelkite į kiaurasamtį arba sietelį ir palikite 1 valandai nuvarvėti.
Sumaišykite baklažanus, smulkiai pjaustytą čili pipirą, susmulkintą česnaką, smulkiai pjaustytas žoleles. Gerai išmaišykite ir palikite užvirti 30 minučių.
Į multivarkos dubenį supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ir išdėliokite daržoves. Virkite režimu „Troškinys” 10-15 minučių. Baklažanus sudėkite į sterilizuotus stiklainius, uždarykite, apverskite, suvyniokite ir palikite, kol visiškai atvės.
Gero apetito!