Ingredientai:
- 500 g bulvių
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
- 1 litras augalinio aliejaus
- 50 ml acto
- 3 litrai vandens
Paruošimas:
- Bulves supjaustykite plonais vienodo dydžio kubeliais. Tada sudėkite į dubenį su vandeniu ir įpilkite acto. Actas padeda bulvėms suteikti tvirtesnę tekstūrą.
- Kruopščiai nusausinkite bulvių griežinėlius popieriniu rankšluosčiu. Tada perkelkite juos į švarų ir sausą dubenį, suberkite kukurūzų krakmolą ir švelniai išmaišykite. Dabar bulvės yra paruoštos kepti.
- Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kai aliejus pasieks norimą temperatūrą, apkepkite bulvių griežinėlius iki auksinės rudos spalvos.
- Nuimkite bulves ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
Paruoštos gruzdintos bulvytės patiekiamos su įvairiais padažais, pavyzdžiui, kečupu ar aštriu česnakiniu padažu.