Tokius skanius mėsos kukulius galite gaminti net šventiniam stalui.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
–bet kokios maltos mėsos, 700 g;
– kiaušinių, 2 vnt.;
– avižinių dribsnių, 2-3 valgomųjų šaukštų
; – kukurūzų krakmolo, 2
šaukštelių
; – druskos, pipirų, čiobrelių ir kitų prieskonių
; – svogūno, 1 vnt.
Padažui paruošti reikės: – 1 vnt:
–marinuotų agurkų, 200 g;
– sūrymo, 100 ml;
– sviesto, 1 valgomasis šaukštas
; – sausų krapų, 1 valgomasis šaukštas
; – miltų, 3 valgomieji šaukštai
; –
grietinės,
2 valgomieji šaukštai
; – sultinio, 400 ml –
druskos ir prieskonių pagal skonį.
Kepimo procesas
Supjaustykite svogūnus ir sumaišykite su malta mėsa, avižiniais dribsniais, krakmolu, kiaušiniais, druska ir prieskoniais pagal
skonį
.
Jei
malta mėsa
šiek tiek skysta, įberkite daugiau dribsnių
. 30 min. palikite, kad išbrinktų
. Formuokite mėsos kukulius ir išvirkite.
Ištirpinkite sviestą
ir suberkite
miltus
.
Sudėkite stambiai tarkuotus agurkus ir išmaišykite, kepkite porą minučių. Supilkite
sultinį iki padažo konsistencijos
, išmaišykite
iki vientisos masės
.
Įberkite prieskonių, pipirų, krapų
.
Virkite porą minučių.
Į padažą sudėkite mėsos kukulius ir pašildykite.
Patiekite su padažu
.
Patarimas: padažą su mėsos kukuliais galite dėti į orkaitę ir kaitinti 10-15 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Patiekdami apibarstykite šviežiomis žolelėmis.