Nuostabus, erdvus stebuklas, pasižymintis visa puokšte švelnių šokolado, abrikosų ir braškių aromatų.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 6 vnt;
- cukraus, 180 g;
- pieno, 120 g;
- augalinio aliejaus. 80 г;
- miltai, 200 g;
- kakava, 40 g;
- raugas, 10 g;
- dviguba grietinėlė, 400 ml;
- cukraus pudros, 100 g;
- maskarponės sūris arba kitas minkštas sūris, 250 g;
- po 200 g abrikosų ir braškių
- šokolado, 40 g;
- dviguba grietinėlė, 30 ml.
Paruošimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir išplakite iki tirštos ir sodrios masės, nereikia plakti iki standžių viršūnių
. Supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite.
Persijokite kakavą ir miltus, suberkite
kepimo
miltelius ir supilkite masę į tešlą, išminkykite iki vientisos masės
. Formą išklokite pergamentu
ir supilkite
tešlą
.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių, paruoštumą patikrinkite iešmeliu. Atvėsiname ir nupjauname biskvito viršų, kurį supjaustome gabalėliais.
Atvėsusią grietinėlę išplakame su milteliniu cukrumi iki purumo ir sumaišome su minkštu sūriu
. Konservuotus persikus supjaustome nedideliais gabalėliais, uogas taip pat supjaustome.
Formuojame tortą, uždengdami formą plėvele ir į ją išklodami šiek tiek kremo, dedame biskvito gabalėlius, juos išdėliojame ant kremo.
Užtepame kremo ir išdėliojame braškių ir persikų gabalėlius
.
Vėl kremas, biskvito gabalėliai, kremas vaisiai, kremas.
Viską uždenkite visu tortu ir uždenkite maistine plėvele.
Dėkite į šaldytuvą porai valandų.
Apverskite formą ant lėkštės ir išimkite tortą
. Ištirpinkite šokoladą ir grietinėlę, užpilkite tortą ant viršaus, vėl dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms. Galite papuošti pagal savo skonį.
Tiesiog paragaukite šio deserto ir sutiksite, kad tai tikras subtilus stebuklas.