Cukinijų apskritimai su keptu sūriu ant viršaus yra labai paprastas užkandis, kuris visada visiems patinka. Prie jo dar galima pasigaminti įvairių padažų ir užtepėlių ir gražiai išdėlioti lėkštėje – gaunasi gana šventiška originalaus patiekalo versija.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- cukinijų, 1 vnt;
- sūrio, 100 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- miltų, 5 valg;
- grietinė, 3 valg. šaukštai;
- druskos, įvairių prieskonių, kvapiųjų žolelių, augalinio aliejaus.
Kepimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su grietine ir plakite plaktuvu iki vientisos masės.
Į šį mišinį sutarkuokite sūrį, išmaišykite.
Įberkite druskos pagal skonį ir įvairių prieskonių bei kvapiųjų žolelių, kad cukinija turėtų pikantišką plutelę
. Supilkite miltus ir kruopščiai išmaišykite masę iki vientisos masės
.
Paimkite jauną cukiniją, kad nebūtų didelių sėklų ir vandeningo minkštimo, supjaustykite 1 cm storio apskritimais
. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų
. Kiekvieną cukiniją panardinkite į tešlą, subadykite šakute, pamirkykite iš abiejų pusių ir dėkite į keptuvę.
Kepkite ant mažos ugnies, kol paruduos.
Taip greitai ir lengvai pagaminsite tokias kvapnias, apetitą žadinančias, labai minkštas viduje su traškia plutele išorėje, pikantiškas cukinijas – tai tiesiog puikus užkandis.