Deja, blynų negalima vadinti vietine rusų konditerijos rūšimi. Visame pasaulyje yra daug rusiškų blynų recepto analogų. Europoje šis kepinys laikomas kalėdiniu pyragu, jį įprasta valgyti šventės rytą
. Nenuostabu, kad blynai rado atgarsį visame pasaulyje. Gaminimo algoritmas kuo paprastesnis, per trumpą laiką žmogus gauna visavertį užkandį.
Klasikinių blynų ingredientai:
- Miltai – 400 g;
- augalinis aliejus – 100 ml;
- kefyras – 500 ml;
- vištienos kiaušinis – vnt;
- druskos – 0,5 šaukštelio;
- soda – 0,5 šaukštelio;
- cukraus – valgomasis šaukštas.
Klasikinių paplotėlių paruošimas:
Išmaišykite kefyrą su druska, cukrumi ir kiaušiniu iki vientisos masės.
Šiame etape į tešlą galima įberti sodos, toliau maišant masę. Būtina, kad visi produktai gerai susimaišytų
. Keptuvėje reikia gerai įkaitinti augalinį rafinuotą aliejų. Naudokite daug riebalų – 100 ml. Įsitikinkite, kad aliejus padengia visą keptuvės dugną
. Ant keptuvės dėkite šaukštą tešlos.
Kepkite paplotėlius ant vidutinės ugnies, kol taps auksinės spalvos. Kepimą galite tikrinti kas pusę minutės, kad neperkeptų.
Šis pusryčių variantas ypač patiks vaikams. Galite naudoti klasikinį trapučių aiškinimą su bet kokia uogiene, kondensuotu pienu ar grietine.