Mažai kas žino, kad mėsai atitirpinti reikia cukraus. Jis daug kartų pagreitina procesą. Į dubenį įpilkite šilto vandens (karštas vanduo nebūtinas) ir įberkite šaukštą cukraus. Palaukite, kol smėlis visiškai ištirps.
Šiame saldžiame vandenyje reikia išmaišyti ir panardinti į jį iš šaldiklio ištrauktą mėsą. Nuo mėsos reikia nuimti maišelius, plėvelę. Po 10 minučių produktą galima naudoti maistui gaminti. Ji atitirps ir ją bus lengva supjaustyti gabalėliais.
Taip galite atitirpinti ir žuvį, ir maltą mėsą. Patiekalo skonis tampa ryškesnis, intensyvesnis. Mėsos spalva nepasikeičia, kaip ir jos skonis bei aromatas. Jis bus toks pat, koks buvo iš pradžių.
Ar dar nebandėte tokiu būdu atitirpinti? Kokius žinote greito paruošimo būdus?