Bulvių patiekalai neapsiriboja tik bulvių koše ir keptomis bulvėmis. Galite pasigaminti įvairiausių ir labai skanių kotletų su įdaru ir be jo.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- bulvių, 600 g;
- kiaušinių, 3 vnt;
- sūrio, 100 g;
- sviesto, 80 g;
- trynys, 1 vnt;
- žolelės, druska, pipirai, prieskoniai;
- miltai, 3 šaukštai.
Kepimo procesas
Išvirkite bulves ir sutrinkite jas su vienu tryniu, suberkite miltus ir išmaišykite.
Sūrį
sutarkuokite
vidutine tarka ir sumaišykite su smulkintomis žolelėmis, tarkuotais kiaušiniais. Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite pipirais, įdėkite daugiau suminkštinto sviesto ir išmaišykite masę iki vientisos masės.
Patarimas: galite naudoti bet kokį sūrį, sūrų ar nesūrų.
Iš įdaro iškočiokite nedidelius rutuliukus ir įdėkite juos į bulvių tešlos plokštainį.
Užspauskite kraštus ir suformuokite kotletukus. Su bulvių tešla geriau dirbti sudrėkinus rankas vandeniu, kad masė neliptų prie rankų.
Kotletus apvoliokite miltuose arba džiūvėsėliuose
. Įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite kotletus iš abiejų pusių, kol paruduos.
Patiekite karštus kotletus, bet jie labai skanūs ir šalti. Puikiai dera su grietine, įvairiais aštriais padažais.