Ingredientai:
natūralaus varškės sūris – 400 gr.
kiaušinis – 1 vnt.
sviestas – 80 gr.
soda – 1/2 šaukštelio. l.
cukrus – 1/2 šaukštelio. l.
druska – 1/2 šaukštelio.
Paruošimas:
Į varškę įmuškite kiaušinį, įberkite po pusę arbatinio šaukštelio druskos, cukraus ir sodos.
Tada įpilkite kambario temperatūros sviesto.
Viską sutrinkite blenderiu iki vientisos masės.
Ant ugnies uždėkite puodą vandens ir užvirinkite.
Ant keptuvės uždėkite dubenį su varškės sūriu
Virkite sūrį maišydami vandens vonioje.
Po 5 minučių varškė pradės palaipsniui tirpti, o po 5-10 minučių varškė visiškai pavirs į vienalytę, klampią, lygią masę.
Supilkite mišinį į talpyklas.
Gero apetito!