Seniai nedariau tokių purių kotletų: išbandžiusi šį receptą likau be galo patenkinta! Avižiniai dribsniai, dedami į faršą, ne tik suteikia kotletams apimties, bet ir daro juos sultingesnius…
Šiuos vištienos kotletus galima kepti orkaitėje! Dar viena puiki idėja: į maltą mėsą įdėkite gabalėlį kieto sūrio, suformuodami juos. Vakarienei gaminu vištienos kotletus su sūriu. Neįmanoma net pagalvoti apie tai ramiai: toks patrauklus patiekalas!
Kaip virti vištienos kotletus
INGREDIENTAI
– 500 g maltos vištienos
– 1 kiaušinis
– 0,5 a.š. greitai paruošiami avižiniai dribsniai
-0,5 šaukšto pieno arba vandens
– 1 svogūnas
– 2 skiltelės česnako
– maltų juodųjų pipirų
– druska
– paprika
– augalinis aliejus kepimui
GAMYBA
1. Pieną ar vandenį sumaišykite su kiaušiniu, šiuo mišiniu užpilkite dribsnius ir palikite 20 min.
2. Svogūną susmulkinkite, česnaką įspauskite, sumaišykite su trintuve iškepta vištienos faršu.
3. Išbrinkusius avižinius dribsnius sumaišykite su paprika, pipirais ir druska, suberkite į faršą
4. Apkepkite kotletus augaliniame aliejuje ant stiprios ugnies iš abiejų pusių, sumažinkite ugnį ir paruoškite.
5. Apkepą galite paruošti iš maltų graikinių ar maltų žemės riešutų, gausite traškią plutą ir skonį, kurį įvertins net ir įmantrus gurmanas.
6. Šiuos kotletus rekomenduoju patiekti su grietine arba saldžiarūgščiu padažu.
Gero apetito!