Labai skanūs ir aromatingi žolelių ir daržovių užkandžiai.
Pirmiesiems reikės tokių ingredientų:
–
vandens, 0,5 litro
; – druskos ir cukraus, po 1
valgomąjį šaukštą; – obuolių arba vynuogių acto, 2 valgomųjų šaukštų.
Gaminimo procesas
Žoleles ir žaliuosius svogūnus stambiai supjaustykite ir marinuokite vandenyje su druska, cukrumi ir actu. Palikite marinuotis 20-40 minučių.
Patarimas: į šią užkandėlę galite dėti šviežių agurkų – jie bus marinuoti ir taps mažai sūrūs.
Antrajam užkandžiui paruošti reikės:
–
cukinijos, 1-2 vnt.;
– sūrio, 100 g (galite kietojo arba lydyto);
– česnako, 1-2 skiltelių
; – bet kokių riešutų, 50 g;
– krapų, druskos ir pipirų.
Gaminimo procesas
Cukiniją supjaustykite kubeliais ir apkepkite augaliniame aliejuje keptuvėje, atvėsinkite.
Cukiniją sutrinkite šakute, sumaišykite su smulkintais riešutais, tarkuotu sūriu, smulkintais krapais, druska, pipirais ir smulkintu česnaku.
Taip gaunama skani ir aromatinga užtepėlė sumuštiniams.
