Jei norite greitai ir lengvai paruošti saldžius kepinius prie arbatos, siūlau pasinaudoti šiuo receptu. Čia viskas paprasta: paprasta tešla su kefyru ir pagrindinis įdaras iš sviesto ir cukraus. Galutinis rezultatas yra tiesiog tobulas skanėstas.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
kefyras arba grietinė, 200 g;
miltai, 450 g;
kepimo milteliai, 1 šaukštelis;
sviestas, 250 g;
kiaušinis, 1 vnt;
vanilinas.
Įdarui paruošti reikės:
250 g miltų ir cukraus; sviestas, 100 g; vanilinas. Gaminimo eiga Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais.
Atšaldytą sviestą stambia tarka sutarkuokite į miltus ir mišinį sutrinkite į trupinius.
Į mišinį įpilkite grietinės arba kefyro, kiaušinio ir vanilino.
Masę surenkame į tešlos gumulą. Masė turi būti labai lanksti, lygi ir vienalytė.
Uždenkite tešlą ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių.
Įdarui persijokite miltus ir sumaišykite su cukrumi.
Į mišinį kartu su vanile supilkite minkštą sviestą ir sutrinkite iki vientisos masės. Tai galite padaryti su mentele arba rankomis. Stalą pabarstykite miltais, iškočiokite ploną tešlos sluoksnį ir pabarstykite jį trupinių įdaru.
Susukame į tankų vyniotinį, paspaudžiame kočėlu ir lengvai iškočiojame.
Patepkite jį plaktu tryniu. Papuoškite raštais ir supjaustykite trikampiais arba tiesiog porcijomis.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir dėkite ant jos sausainius.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.
Dėl viduje esančio lydyto sviesto šis subtilus pyragas tikrai patiks jūsų skoniui.
