Labai kvapnus moliūgų desertas su ryškiu citrusinių vaisių skoniu.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Moliūgas, 1,5 kg;
- cukraus, 300 g;
- citrinos rūgšties, 7 g;
- apelsinų, 2 vnt;
- pusė citrinos.
Paruošimo procesas
Moliūgą nulupkite nuo žievės ir supjaustykite gabalėliais
. 40 sekundžių apelsiną ir citriną užpilkite verdančiu vandeniu ir supjaustykite kubeliais, žievelės nenulupkite.
Moliūgą sumaišykite su citrusiniais vaisiais, citrinos rūgštimi ir cukrumi.
Išmaišykite ir palikite 4 valandoms. Per tą laiką periodiškai masę pamaišykite
. Masę paskirstykite į sterilizuotus stiklainius, užkimškite ir užpilkite sultimis, užsukite dangteliais.
Sudėkite stiklainius į indą ant rankšluosčio, ant stiklainių pečių užpilkite vandenį ir sterilizuokite nuo užvirimo momento 20 minučių.
Užsukite dangtelius, apverskite
stiklainius
, užsukite, kol atvės.
Laikykite rūsyje arba sandėliuke.