Neseniai šį receptą man rekomendavo draugas. Dabar blynus kepu tik taip. Laikas švaistomas kaip įprasta, bet rezultatas man patinka daug labiau. Pabandykite tai padaryti ir jūs.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
gazuoto mineralinio vandens, apie 400 ml;
miltai, 300 g;
žiupsnelis druskos;
cukraus, 1,5 a.š.;
soda, 0,5 ch.l;
augalinis aliejus, 3 šaukštai.Virimo procesas
Miltus persijokite ir sumaišykite su druska, cukrumi ir soda.
Po truputį pilkite mineralinį vandenį. Pažiūrėkite į tešlos konsistenciją, dėkite tiek, kad gautumėte klasikinę tešlą ploniems blynams.
Gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
Įpilkite augalinio aliejaus ir išmaišykite.
Blynus kepkite kaip įprasta, lengvai patepdami keptuvę augaliniu aliejumi ir užpildami samčiu tešlos.
Sudėkite į krūvą ir kiekvieną blyną patepkite gabalėliu sviesto.
Gaunasi labai ploni, subtilūs ir skanūs blyneliai, kuriuos galite patiekti tiesiog su uogiene ar grietine, arba sugalvosite įdarą ir patiekite su juo. Padarykite mėsos įdarą arba vištienos kepenėles su svogūnais ir morkomis, grybus su svogūnais ir žolelėmis. Puikūs ir saldūs variantai: varškė su džiovintais vaisiais, virtas kondensuotas pienas, naminė grietinė ir kt.
Emilija Dagnytė – gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume. Ji dalijasi patikrintais receptais, kurie įkvepia atrasti virtuvės džiaugsmą ir gaminimą paverčia kasdieniu malonumu.
