Ingredientai:
- 4 dešrelės (bet kokios rūšies)
- 1 svogūnas
- 800 g baltųjų pupelių (konservuotų arba šaldytų)
- Pomidorai (nebūtina)
- 2 skiltelės česnako
- 1/2 arb. čiobreliai
- 1/2 arb. rūkytos paprikos
- Šviežios petražolės (garnyrui)
- Aitriosios čili pipirai (pagal skonį)
- Druska ir pipirai (pagal skonį)
- Alyvuogių aliejus
- Vištienos arba mėsos sultinys (jei yra)
Paruošimas:
Pradėkite susmulkindami svogūną, česnaką ir dešrą. Jei naudojate šviežius pomidorus, supjaustykite juos ketvirčiais.
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Susmulkintą svogūną pakepinkite iki minkštos ir auksinės spalvos.
Sudėkite smulkintą dešrą, česnaką ir aitriąją čili pipirą (nebūtina). Kepkite, kol dešrelės paruduos.
Po to, jei turite, sudėkite pomidorus ir virkite dar kelias minutes, kol pomidorai suminkštės.
Pabarstykite čiobreliais, rūkyta paprika, druska ir pipirais. Išmaišykite.
Į keptuvę suberkite baltąsias pupeles ir įmaišykite likusius ingredientus.
Jei turite sultinio, įpilkite. Priešingu atveju naudokite šiltą vandenį.
Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite apie 10 minučių, kad skoniai susimaišytų ir patiekalas įkaistų.
Patiekite karštą, papuoštą šviežiomis petražolėmis. Patiekite su duona ir šviežiomis daržovėmis.