Sausainiai ant grietinės būna minkšti, tirpstantys burnoje, labai švelnūs, o viskas paruošiama paprastai ir greitai.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Reikės: riebios grietinės, 200 g;
- cukraus, 100 g;
- miltų, 300 g
- vanilino;
- raugas, 1 paketėlis.
Paruošimo procesas
Grietinė turi būti kambario temperatūros.
Sumaišykite ją su cukrumi ir vanile pagal skonį.
Persijokite miltus ir sumaišykite
juos
su kepimo
milteliais. Dalimis supilkite miltus ir užminkykite minkštą ir elastingą tešlą.
Patarimas: miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau, tačiau tešlos nelipdykite per daug, nes sausainiai bus ne minkšti, o kietesni.
Minkykite tešlą, kol ji nebelips prie rankų.
Pabarstykite stalą miltais, padalykite tešlą
į
2 dalis,
kiekvieną dalį iškočiokite į maždaug 5 mm storio sluoksnį
. Imkite skirtingas formas ir išpjaukite sausainius, dėkite juos ant pergamentu išklotos
kepimo
skardos.
Kepkite 150 laipsnių temperatūroje apie 15-20 minučių, pažiūrėkite į savo orkaitę, jie turi būti auksinės spalvos.
Išimkite iš orkaitės, sudėkite ant lėkštės ir atvėsinkite, jei norite, pabarstykite cukraus pudra.
Labai skanius, paprastus ir greitus sausainius galima reguliariai ruošti pusryčiams arba popietiniam užkandžiui.