Karščiausias metų laikas visiems, kurie užsiima konservuotų daržovių ruošimu žiemai, neabejotinai yra vasara. Būtent dabar mėgėjai mėgautis naminėmis daržovėmis ir vaisiais užsiima žiemos suktinukų ruošimu. Kiekviena namų šeimininkė ir kiekviena šeimininkė ieško geriausių ir įdomiausių receptų. Kulinarai pasidalijo puikiais konservuotų agurkų paruošimo būdais.
Autorė pasidalijo puikiu marinuotų agurkų receptu žiemai. Kulinarijos ekspertė išslaptino proporcijas, kurios padės jums paruošti skanius, traškius ir neįtikėtinai apetitiškus marinuotus agurkus. Recepto autorė garantuoja, kad liksite patenkinti savo sunkaus darbo rezultatu.
Ingredientai: 1:
- Agurkai;
- krienų šaknis;
- krapų skėčiai;
- serbentų lapai;
- Paprikos;
- lauro lapai;
- Česnakai;
- Vienas arbatinis šaukštelis saldžiųjų žirnelių;
- Valgomasis šaukštas juodųjų pipirų žirnelių;
- Vienas valgomasis šaukštas cukraus;
- du valgomieji šaukštai druskos;
- Penki šaukštai acto.
Paruošimo būdas:
Prieš ruošiant konservuotus agurkus, agurkų mirkymas yra pagrindinė paslaptis, kodėl užkandis gaunasi skanus ir traškus. Remiantis recepto autorės patarimu, agurkus reikia mirkyti ne mažiau kaip 12 valandų. Per tą laiką išnyks tuštuma vaisių viduje, o kartu su ja iš agurkų pasišalins ir visas kartumas. Taigi, norint pasiruošti konservavimui, pirmiausia reikia paruošti švarius ir sterilizuotus stiklainius.
Į kiekvieną stiklainį įdėkite krienų šaknies, krapų skėčio, kelis serbentų lapelius, o tada stiklainius pripildykite agurkais. Tada vaisius reikia užpilti verdančiu vandeniu ir palikti 10 minučių. Tuomet iš karto agurkus vėl užpilti stačiu verdančiu vandeniu ir taip pat palaikyti 10 minučių. Nusunkite vandenį, sudėkite į stiklainius agurkų raudonėlius ir juoduosius pipirus, saldžiuosius pipirus, druską ir cukrų.
Trečią kartą užpilkite agurkus verdančiu vandeniu ir į kiekvieną stiklainį įpilkite po penkis valgomuosius šaukštus acto. Suvyniokite stiklainius, apverskite aukštyn kojomis ir suvyniokite į šiltą antklodę. Palikite konservuoti bent 12 valandų, kol atvės. Recepto autorė pažymi, kad agurkus reikia kuo ilgiau laikyti šiltai, nes „tai garantija, kad jūsų agurkai išsilaikys iki žiemos”.