Agurkai būna traškūs, o dėl gvazdikėlių ir krienų atsiranda aštrių prieskonių.
2 litrų stiklainiui paruošti reikės šių ingredientų:
–
svogūno, 1 vnt.;
– baltųjų garstyčių sėklų, 1 šaukštelis
;
–
lauro lapo, 1 vnt.
1 litro marinatui paruošti reikės: – 1 vnt:
–
krienų lapų, nedidelių;
– krapų skėčio, 1 vnt;
– juodųjų pipirų, 6 vnt
; – raudonėlio pipirų, 5 vnt;
– gvazdikėlių, 2 vnt;
– cukraus, 100 g;
– druskos, 50 g;
– 9 proc. acto, 100 ml.
Paruošimo procesas
Agurkai nuplaunami, nupjaunamos uodegėlės.
Stiklainiai sterilizuojami, į kiekvieno jų dugną dedame visą svogūną, visus prieskonius ir išdėliojame agurkus.
Marinatui visus produktus sumaišome su 1 l vandens ir užviriname, verdame 10 min. ir verdantį supilame į stiklainius
.
Palikite 10 minučių.
Patarimas: agurkus uždenkite krienų lapu, kad nuleidžiant vandenį neišbyrėtų prieskoniai.
Marinatą
supilkite
į puodą, užvirinkite ir supilkite į stiklainius, vėl palikite 10 minučių. Supilkite
į puodą, užvirinkite ir supilkite actą – kiekvienam litrui marinato po 10 ml.
Supilkite į stiklainius, užsukite dangtelius, apverskite ir suvyniokite, kol visiškai atvės.
Laikykite rūsyje arba sandėliuke
.
