Pagal šį receptą rauginsite agurkus, kurie bus kaip statinėje. Tam reikia paimti penkių litrų plastikinius butelius.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
–
agurkų, 3 kg;
– česnako, 6 skiltelių
; – krienų lapų arba šaknies, 3 vnt;
– serbentų, 3 lapelių;
– skėčio krapų
; – druskos, 100 g.
Virimo procesas
Agurkai gerai nuplaunami, nupjaunamos uodegėlės ir 1 – 2 val. užpilami švariu šaltu vandeniu.
Į butelį dedamas sluoksnis žalumynų, tada agurkų, tada vėl žalumynų.
Užberti druskos ir užpilti šaltu vandeniu, uždengti marle ir pastatyti butelį į indą, iš kurio nutekės skystis.
Agurkai rauginami savaitę vėsioje vietoje
. Sūrymą
nusausinti
, agurkus švariai nuplauti vandeniu, užpilti vandeniu ir padėti laikyti vėsioje vietoje. Agurkai
paruošti naudoti.
Patarimas: jei nenorite ilgai laikyti agurkų plastikiniuose indeliuose, perkelkite juos į stiklinius stiklainius ir uždarykite įprastais plastikiniais dangteliais. Taip agurkai labai ilgai išsilaikys rūsyje.