Pyragai, pagaminti su bulvių sultiniu, į tešlą įmaišyti pačias bulves ir gauti minkštą ir purią tešlą. Naudokite tą patį įdarą kaip ir recepte arba sukurkite savo.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
virtos bulvės, 4 vnt;
virtos bulvės, 200 ml;
cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
mielės, 8 g sausos, 25 gyvos;
kiaušinis, 1 vnt.;
druskos, 1 šaukštelis;
miltai, 550 g;
augalinis aliejus, 50 g.
Norėdami paruošti įdarą, jums reikia:
žalias svogūnas, krūva;
žalias;
virti kiaušiniai, 4 vnt;
sviestas, 40 g;
druskos, pipirų
Virimo procesas
Smulkiai supjaustykite kiaušinius su žaliais svogūnais ir žolelėmis, išmaišykite ir supilkite ištirpintą sviestą. Druska ir pipirai. Sumaišykite.
Bulves išvirkite, sultinį nupilkite į atskirą dubenį ir atvėsinkite, kol sušils. Bulves pasukite į tyrę ir sumaišykite su sultiniu, druska ir suberkite cukrų, mieles, išmaišykite.
Įmuškite kiaušinį ir išmaišykite.
Suberkite išsijotus miltus ir minkykite minkštą tešlą, supilkite augalinį aliejų ir įmaišykite į tešlą.
Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1 val.
Formuojame pyragėlius su įdaru ir kepame ant mažos ugnies augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Šis receptas geras, nes tešla visada puikiai išeina, puikiai dera su įvairiais įdarais, o kepant nesugeria daug aliejaus.
