Kiaulpienės – įprastas augalas su ryškiai geltonais žiedynais, kurių galima pamatyti vejose, pakelėse, soduose ir net pačiose netikėčiausiose vietose. Namuose ji laikoma nenaudinga piktžole, tačiau iš tikrųjų tai natūrali priemonė, turinti daug vertingų savybių. Galima naudoti visas augalo dalis, tačiau ypatingą vertę turi jo šakniastiebis.
Kas įeina į šakniastiebį
Kiaulpienių šaknyse gausu svarbių junginių:
- Inulinas – palaiko naudingų mikroorganizmų augimą žarnyne, stabilizuoja cukraus kiekį ir gerina virškinimą.
- Taraksacinas – karčioji medžiaga, kuri skatina tulžies ir skrandžio sulčių gamybą.
- Organinės kilmės rūgštys – padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacijos ir valo kepenis.
- Mineraliniai elementai – geležis, kalcis, fosforas, kalis ir magnis.
- Vitaminai – B grupės, taip pat A, C, E, K. Ypač naudingi pavasarinės avitaminozės laikotarpiu.
- Flavonoidai ir antioksidantai – užkerta kelią ląstelių destrukcijai ir suaktyvina organizmo gynybines jėgas.
Naudingos priemonės
Kepenys ir tulžies takai
Šaknies komponentai aktyvina tulžies gamybą, šalina toksinus ir gerina virškinimo organų funkciją. Be to:
- mažina edemą – pasižymi lengvu diuretiniu poveikiu, padeda pašalinti vandens perteklių nesumažinant kalio kiekio.
- padeda sergant cukriniu diabetu – dėl didelio inulino kiekio augalas yra vertingas 2 tipo cukrinio diabeto dietos komponentas.
- palaiko medžiagų apykaitos procesus – padeda pagreitinti medžiagų apykaitos procesus, valo organizmą, padeda mažinti kūno svorį.
- užtikrina odos ir kraujo sveikatą – dėl gebėjimo šalinti kenksmingas medžiagas padeda kovoti su odos uždegimais – akne, egzema, dermatitu.
- stiprina širdį ir kraujagysles – šaknyje esantys mineralai palaiko normalią širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.
- gerina miegą ir psichoemocinę būseną – užpilai veikia švelniai raminamai, padeda užmigti ir mažina vidinę įtampą.
Paruošimo būdai
Nuoviras kepenims
Valgomasis šaukštas sausų šaknų 10 minučių verdamas 250 ml vandens, po to palaikoma 15. Vartojama po 80 ml tris kartus per dieną prieš valgį.
Užpilas odai
Du arbatiniai šaukšteliai užpilami 300 ml verdančio vandens, palaikoma valandą. Išgeriama 100 ml arba vartojama išoriškai.
Kavos pakaitalas
Šaknys iškasamos, nuplaunamos, išdžiovinamos, paskrudinamos iki sodrios rudos spalvos, sumalamos. Užplikykite 1 šaukštelį puodeliui verdančio vandens – gausite aromatingą ir žvalumo suteikiantį gėrimą be kofeino.
Kada ir kaip rinkti žaliavas
Optimalus rinkimas – pavasarį prieš žydėjimą arba rudenį, nuvytus lapams. Šaknys iškasamos, nuplaunamos, supjaustomos griežinėliais ir džiovinamos pavėsyje arba 40 laipsnių temperatūroje džiovykloje. Laikymas – iki dvejų metų stikliniame arba medžiaginiame maišelyje.
Naudojimo istorija
Nuo senų laikų augalas buvo naudojamas gydymui:
- Širdies opaligę (pieno sultis vartojo Avicena);
- skorbutą ir kepenų ligas – kaip vitamino C šaltinis;
- sąnarių uždegimą sergant reumatu ir podagra;
- šlapimo ir tulžies pūslės akmenligę – dėl švelnaus poveikio šalinimo sistemai.
Vertė, kurios nepastebime
Daugelyje šalių – nuo Japonijos iki Prancūzijos – kiaulpienės auginamos tikslingai: vaistams, virtuvei, kosmetikai. Nepaisant įprastos išvaizdos, šis augalas turi galią atgaivinti organizmą ir atkurti gyvybines jėgas.
Kiaulpienė – tai ne tik laukinė gėlė, bet ir visiems prieinamas natūralus sveikatos šaltinis.