Sudedamosios dalys:
- Kiaušiniai – 4 vnt.
- Virtas kondensuotas pienas – 1 skardinė
- Kvietiniai miltai – 150 g
- Cukrus – 50 g (nebūtina, galima ir nedėti)
- Kepimo milteliai – 2 arb. šaukšteliai.
- Druska – žiupsnelis
- Pienas – 50 ml
Kaip gaminti:
Giliame dubenyje lengvai išplakite kiaušinius plaktuvu, kol susidarys lengvos putos.
Įpilkite apie ¾ skardinės virinto kondensuoto pieno ir vėl gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Jei norite saldesnio skonio, įberkite cukraus. Bet net ir be jo, pyragas gaunasi sodrus ir švelnus.
Įberkite miltų, žiupsnelį druskos ir kepimo miltelių, gerai išmaišykite, kol neliks gumulėlių.
Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą arba riebalais pateptą skardą.
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 35–40 minučių (priklausomai nuo jūsų orkaitės).
Įdaras:
Kol pyragas karštas, subadykite jį šakute arba dantų krapštuku.
Paruoškite paprastą įdarą iš:
- likęs kondensuotas pienas
- 50 ml pieno
Išmaišykite (net jei mišinys nėra visiškai vientisas, tai nėra problema) ir supilkite mišinį tiesiai į kepimo formą.
Palikite, kol visiškai atvės ir suminkštės.
☕ Patiekimas:
Supjaustykite porcijomis ir patiekite su mėgstama arbata.
