Kai ateina šviežių daržovių sezonas. Pirmas dalykas, kurio nori visos namų šeimininkės, yra lengvai sūdyti agurkai. Siūlau jums savo mėgstamą lengvai sūdytų agurkų receptą, kurie labai greitai išmarinuoja.
Virimui reikia šių ingredientų:
- agurkai, 750 g;
- krapai, 1 ryšelis;
- česnako, 5 skiltelės;
- druskos, 1 arb. šaukštelis;
- ciberžolė, paprika, juodieji pipirai, kalendra po 1/3 arb. šaukštelio kiekvieno
Virimo procesas
Geriau rinktis mažus, jauniausius agurkus. Jei daržovės suglebusios, nuplaukite jas ir kelias valandas užpilkite šaltu, švariu vandeniu.
Nupjaukite uodegėles, supjaustykite griežinėliais ir sudėkite agurkus į indą ar maišelį.
Krapus smulkiai supjaustykite, česnaką supjaustykite griežinėliais ir suberkite į agurkus, įberkite druskos. Viską gerai suplakite ir 30 minučių padėkite į šaldytuvą marinuotis.
Tai klasikinis tokių lengvai sūdytų agurkų marinavimo receptas. Jei pridėsite likusius recepte nurodytus ingredientus, gausite lengvai sūdytus, labai aštrius agurkus. Taigi tiesiog gaminkite agurkus pagal du receptus ir pasirinkite tą, kuris jums ir jūsų šeimai labiau patinka. Taip pat galite pridėti prieskonių pagal savo skonį. Taip pat galite pridėti klasikinį žalumynų rinkinį, tiesiog juos supjaustyti gabalėliais, taip pat imti daugiau česnako, kad agurkai būtų aštrus ir pikantiškas užkandis. Agurkus galite laikyti maišelyje arba uždarame inde.