Šie sausainiai gali būti skanūs, bet jie neprilygsta naminiams sausainiams. Pasigaminkime paprastų naminių sausainių namuose.
Sausainių ingredientai:
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- cukranendrių cukraus – 125 g;
- augalinis aliejus – 80 ml;
- vanilės – 1 valgomasis šaukštas;
- druskos – žiupsnelis;
- pieno – 100 ml;
- miltai – 400 g;
- raugo – 7 g.
Sausainių paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite cukrų ir vanilę, supilkite augalinį aliejų. Į mišinį įberkite žiupsnelį druskos ir kruopščiai išplakite plaktuvu iki vientisos masės.
Į kiaušinių masę supilkite pieną ir toliau minkykite. Miltus persijokite į dubenį su kiaušinių mase, suberkite kepimo miltelius ir išminkykite tirštą tešlą.
Pabarstykite stalą miltais ir toliau minkykite tešlą rankomis ant paviršiaus. Tešlą iškočiokite 2-3 mm storio sluoksniu.
Naudodami sausainių formeles padalykite tešlą į nedideles apvalias porcijas.
Apvalių sausainių viduryje padarykite duobutę.
Dėkite sausainius ant kepimo skardos, išklotos kepimo pergamentu. Kiekvieną sausainį patepkite vandeniu, nugarinę pusę įmerkite į dubenėlį su cukrumi.
Kepkite sausainius 15-20 minučių 180 laipsnių orkaitėje.
Iš tešlos likučių taip pat galite pasigaminti sausainių. Gausite paprastą naminį saldų kepinį prie arbatos.