Nepaisant daugelio prielaidų, paaiškėja, kad kiaušiniai nekelia tiek daug grėsmės žmonių sveikatai, kaip teigiama. Taigi retkarčiais galime jais pasimėgauti nesijaudindami.
Įdaryti kiaušiniai tikrai yra vienas skaniausių patiekalų. Galite paruošti juos greitai vakarienei, tačiau jie taip pat pasitarnaus kaip puikus užkandis šventiškesniems pietums. Kartu su skrudintu skrebučiu jis pamalonins kiekvieno prie stalo valgančiojo skrandį. Yra begalė būdų paruošti šį skanėstą . Parodysime skanų kreminį variantą su daug padažo, kurį galima pagardinti būtent taip, kaip jums patinka. Įdarytus kiaušinius patiekite atšaldytus, kad skoniai tinkamai susijungtų.
Ingredientai įdarytiems kiaušiniams
- 6 švieži kiaušiniai
- 4-5 šaukštai grietinės
- 3-4 šaukštai gero majonezo
- Garstyčios
- Druska
- Pipirai
- Cukraus pudra
- Citrinų sultys
Įdarytų kiaušinių ruošimas
Pirmiausia kietai išvirkite kiaušinius. Nepamirškite, kad šiam patiekalui prireiks šaltų kiaušinių, tad pasiruoškite juos iš anksto. Į vandenį, kuriame virsite kiaušinius, įberkite šaukštą druskos ir įpilkite šaukštą vyno acto.
Taip bus mažesnė tikimybė, kad verdant kiaušiniai įtrūks . Kiaušinius kepkite 10-12 minučių, priklausomai nuo dydžio. Nuluptus ir atvėsusius kiaušinius padalinkite išilgai į 12 dalių ir išimkite iš jų trynius į dubenį.
Trynius sutrinkite šakute, kad neliktų didelių gabalėlių. Įdėkite 2-3 šaukštus grietinės, 1-2 šaukštus majonezo, šiek tiek garstyčių, druskos, juodųjų pipirų ir šiek tiek cukraus pudros. Kruopščiai išmaišykite, paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite pagal savo skonį .
Kiekvieną kiaušinio pusę užpildykite mišiniu ir padėkite ant serviravimo indo. Į likusį įdarą įpilkite grietinės, majonezo, garstyčių, druskos, pipirų, cukraus pudros ir galbūt šiek tiek citrinos sulčių. Taip susidarys padažas, kurį užpilsite įdarytus kiaušinius.
Paskutiniai patarimai
Jei šiame recepte nemėgstate cukraus pudros, galite naudoti švelnų kečupą ir juo pagardinti įdarą. Tada įdaras ir padažas bus šiek tiek rausvos spalvos. Taip pat galite įdėti šiek tiek maltų pipirų ar kitų jums patinkančių prieskonių.
Rekomenduojame įdarą padaryti kiek tirštesnį nei parodyta vaizdo įraše. Tada kiaušinių baltymai neišsiskleis. Akį džiugins, jei įdarytus kiaušinius papuošite petražolių šakele ir gabalėliu spalvingos daržovės, kuri patiekalui suteiks spalvų.