Žalieji pomidorai visada sėkmingas ir labai skanus užkandis, todėl nesuklysite, jei jų pagaminsite daugiau.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- pomidorai, 8 kg;
- česnakai, 6 gvazdikėliai viename stiklainyje;
- petražolės, 100g 4 stiklainiams;
— sausi krapai, 30 g 4 stiklainiams;
— pipirų žirneliai, po 10 vnt. kiekviename stiklainyje;
- lauro lapas, 4 vienetai viename stiklainyje;
- actas 9%, 3 šaukštai viename stiklainyje;
- druska, 2 šaukštai vienam stiklainiui;
- cukrus 1 valgomasis šaukštas vienam stiklainiui.
Virimo procesas
Iš šio produktų kiekio gaunamos 4 skardinės po 3 litrus.
Pomidorus nuplauname ir supjaustome griežinėliais.
Į švarius stiklainius sudėkite žoleles, papriką, česnaką ir krapus, lauro lapus.
Sudėkite pomidorus ir ant viršaus pabarstykite žolelėmis ir česnaku.
Užpildykite stiklainius verdančiu vandeniu, uždenkite dangteliais ir palikite 20 minučių.
Supilkite vandenį į puodą, užvirinkite ir supilkite į stiklainius. Palikite 30 minučių.
Nupilkite vandenį ir užvirinkite.
Į kiekvieną stiklainį įberkite druskos ir cukraus, užpilkite actu ir užpilkite verdančiu vandeniu.
Užsukite dangtelius, apverskite ir apvyniokite.
Saugome rūsyje arba sandėliuke.
Daugelis patiekdami su šiais pomidorais gamina salotas – svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, o salotas pagardinkite augaliniu aliejumi.