Sodrios, labai orios ir minkštos bandelės, kurias ruošiu neįprastai. Prieš dedant į orkaitę, bandeles išvirsime verdančiame vandenyje.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
pienas, 260 ml;
kiaušiniai, 2 vnt;
žiupsnelis druskos;
aliejus, 20 g;
miltai, 450 g;
sausos mielės, 7 g;
cukraus, 3 v.š.Verdančiam vandeniui reikės:
vanduo, 2 litrai;
cukraus, 3 šaukštai;
vanilinas pagal skonį;
soda, 1 šaukštelis;
aguonų pabarstymui.Virimo procesas
Šiltą pieną sumaišykite su kiaušiniais, žiupsneliu druskos, cukrumi, mielėmis ir minkštu sviestu. Sumaišykite mišinį šluotele.
Suberkite persijotus miltus ir minkykite minkštą tešlą.
Uždenkite indą tešla ir palikite šiltoje vietoje 1 val.
Išminkykite tešlą ir padalinkite į dalis.
Kiekvieną bandelę susukame į rutulį, tada pirštais viduje padarome skylutę ir ištempiame, kad gautume klasikinę spurgos formą.
Užvirinkite vandenį su visais išvardytais ingredientais.
Kelias spurgas 15 sekundžių įmeskite į verdantį vandenį ir išimkite.
Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi, išdėliokite spurgas, pabarstykite aguonomis.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių, kol spurgos taps auksinės rudos ir gražios.
