Į blynų tešlą įmaišykite varškės ir gausite labai minkštus ir skanius blynus.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
kiaušinių, 4 vnt.;
– vanilinės varškės, 200 g; –
žiupsnelio druskos;
– kefyro arba jogurto, ryazhenka,
2 puodeliai; – cukraus, 2 šaukštai
; – miltų, 2 puodeliai;
– sodos, 1 šaukštelis
; – verdančio vandens, 2 puodeliai; –
augalinio aliejaus, 3 šaukštai.
Paruošimo procesas
Varškės masę sumaišykite su cukrumi, druska,
įmuškite kiaušinius ir masę išmaišykite iki vientisos masės
. Porcijomis supilkite kefyrą ir gerai išmaišykite
. Miltus sumaišykite su kepimo soda, persijokite ir porcijomis supilkite į tešlą, išmaišykite
. Supilkite verdantį vandenį ir gerai išmaišykite.
Supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite.
20 minučių palikite tešlą
. Blynus kepkite įprastai, prieš pirmąjį blyną keptuvę patepkite aliejumi.
Patarimas: produktai gali būti iš šaldytuvo arba tos pačios kambario temperatūros. Jei blynai tiršti, įpilkite verdančio vandens.