Jei trūksta laiko ar patirties kepti mielinėje formoje, šis receptas bus tikras atradimas. Paprastas, greitas ir gardus pyragas, puikiai tinkantis prie arbatos ar kavos. Jis netgi puikiai tinka kaip Velykų skanėstas.
Sudedamosios dalys:
- 4 kiaušiniai
- 1 puodelis cukraus
- 1 stiklinė pieno
- ½ puodelio augalinio aliejaus
- 2–3 šaukštai citrinos sulčių
- 1 pakelis vanilino
- 1 pakelis kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
- Miltai – iki blynų tešlos konsistencijos
Įdarui:
- 1 valg. šaukštas sviesto
- 2 šaukštai cukraus
- sauja razinų
- Sauja riešutų (bet kokių)
Be to:
- Sviestas kepimo skardai patepti
Paruošimas:
- Riešutų įdaro paruošimas :
Puode ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto su 2 valgomaisiais šaukštais cukraus. Sudėkite susmulkintus riešutus ir razinas, pakaitinkite ir išmaišykite. Įdarą atidėkite į šalį – jo prireiks vėliau. - Minkyti tešlą :
Kiaušinius išplakite su cukrumi, žiupsneliu druskos ir vanile. Supilkite pieną ir augalinį aliejų ir vėl išplakite. Įpilkite citrinos sulčių. Palaipsniui įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, kol gausite tirštą tešlą, panašią į blynų tešlą. - Surinkimas ir kepimas :
Kepimo skardą ištepkite sviestu. Supilkite pusę tešlos į skardą, tada tolygiai paskleiskite riešutų ir razinų įdarą. Ant viršaus uždėkite likusią tešlą. - Orkaitėje :
Kepkite 200 °C temperatūroje , kol iškeps (maždaug 30–40 minučių, patikrinkite, ar plutelė gražiai apskrus, o iešmelis – sausas).
Atlikta!
Šis švelnus, aromatingas ir gardus pyragas pradžiugins jus ir jūsų artimuosius!
