Tokia marinuota žuvis jums tikrai patiks ir parduotuvėje nebereikės pirkti sūdytos žuvies.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
Žuvies, 1 kg;
– cukraus, 1 šaukštelis
; – druskos, 1,5 šaukšto
; – garstyčių miltelių, 1 šaukštelis
; – svogūno, 1 vnt;
– garstyčių sėklų, 1 šaukštelis
; – krapų
; – nerafinuoto augalinio aliejaus.
Gaminimo procesas
Galite imti bet kokią žuvį.
Pašalinkite galvą ir vidų, gerai nuplaukite ir nusausinkite vandenį
. Į žuvį įberkite druskos, cukraus ir garstyčių miltelių.
Uždenkite indą su žuvimi ir padėkite į šaldytuvą 24 valandoms.
Žuvį nuplaukite po tekančiu vandeniu
ir
nusausinkite vandenį.
Svogūnus
supjaustykite plonais pusžiedžiais, krapus smulkiai sukapokite
.
Svogūnus ir krapus sumaišykite su žuvimi, pagardinkite garstyčių sėklomis ir augaliniu aromatiniu aliejumi.
Patarimas: jei neturite garstyčių grūdelių, žuvį galite pagardinti citrinos sultimis. Taip pat pagal savo skonį patiekdami galite žuvį gardinti įvairiais prieskoniais. Geriau rinktis šviežią žuvį, jei nėra tokios galimybės, pirkite neperšaldytą, kitaip tokia žuvis nebus labai malonaus skonio.