Subtilus ir erdvus, šokoladinis debesėlis – štai koks šis desertas. Viskas daroma labai paprastai, rezultatas, kurį išbandysite, sužavės jus nuo pirmo šaukšto.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
grietinėlė, 50 ml;
grietinėlės sūris, 400 g;
pieno ir juodojo šokolado po 200 g.
Virimo procesas
Paimkite 16 arba 18 cm skersmens formą, uždenkite pergamentu. Didesnės formos nereikia ir mažesnės taip pat nereikia, gležna masė tiesiog nusės po storu šokolado sluoksniu ir desertas praras gražią ir apetitą keliančią išvaizdą.
Pieninį šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, atvėsinkite, kol sušils.
Sūris turi būti kambario temperatūros.
Išlydytą šokoladą sumaišykite su kreminiu sūriu iki vientisos masės.
Supilkite mišinį į paruoštą skardą ir keletą kartų pakratykite, kad mišinys gerai pasiskirstytų.
Padėkite į šaldytuvą 1 valandai arba į šaldiklį 30 minučių.
Ištirpinkite juodąjį šokoladą kartu su grietinėle, išmaišykite ir supilkite į formą ant sustingusio sluoksnio.
Dėti į šaldytuvą 1 valandai.
Į tokį subtilų stebuklą galite pridėti įvairių ingredientų – nuo sausainių gabalėlių ir sausainių iki uogų, vaisių ir džiovintų vaisių. Pavyzdžiui, pirmąjį sluoksnį galite padaryti formoje iš sausainių trupinių, pamirkydami jį lydytame svieste arba kondensuotame piene, o tada išdėliokite kitus sluoksnius.