Jei mėgstate kepti, ypač pyragus, bet neturite laiko kepti pyragus kasdien, pabandykite pasigaminti pyragą be kepimo. Tai skanus desertas, kuris nepaliks abejingų nei vaikų, nei suaugusiųjų. Gaminimo procesas kuo paprasčiausias, su juo susidoros net pradedantis virėjas. Svarbiausia laikytis visų reikalavimų ir gausite kokosų pyragą „Umka”.
Torto „Umka” ingredientai:
- Sudedamosios dalys: sausainiai „Savoyardi” – 240 g;
- kokosų drožlių – 150 g;
- grietinė 20 % – 800 g;
- Migdolai – 60 g;
- Baltasis šokoladas – 200 g;
- Vanilinis cukrus – 15 g;
- cukraus pudros – 70 g.
Pyrago „Umka” paruošimas:
Pirmiausia išplakame baltąjį šokoladą. Geriausia tai daryti ant vandens vonelės, kad tirpinimo temperatūra būtų lygi 60 laipsnių
. Į tuščią dubenį supilame grietinę, į ją suberiame cukraus pudrą ir vanilinį cukrų. Mišinį reikia išmaišyti plaktuvu arba šaukštu. Nepamirškite, kad mums tereikia cukrų ištirpinti grietinėje, plakti nereikia.
Į grietinės masę supilkite ištirpintą šokoladą ir maišykite, kol pasieksite vientisumo. Pabaigoje įberiame 100 g kokoso drožlių ir vėl išmaišome.
Išdėliojame stačiakampį iš sausainių
.
Naudodami acetato plėvelę ir formą padarykite sieneles. Ant sausainių dėkite trečdalį kremo, išlyginkite visą sausainių paviršių. Ant kremo pabarstykite migdolų ir padarykite antrą sausainių eilę.
Panašiai sudėkite kremą ir migdolus. Suformuojame trečiąjį sausainių sluoksnį, ant jo kremu aptepame ne tik viršų, bet ir kitus šonus. Dedame tortą į šaldytuvą 8 valandoms.
Mūsų gražus tortas „Umka” paruoštas. Nepamirškite jo apibarstyti likusiomis kokoso drožlėmis ir galite drąsiai patiekti svečiams.