Šis metodas leidžia išlaikyti citrinas šviežias ir aromatingas jų neužšaldant ir termiškai neapdorojant. Tai paprasčiausias ir veiksmingiausias metodas.
Tam mums reikės šių ingredientų:
- citrinų – 1,5 kg;
- acto – 50 ml;
- druskos – 3 šaukšteliai;
- lauro lapų – 3 vnt;
- česnako – 6 skiltelių;
- vandens – 1,5 litro.
Žingsnis po žingsnio:
- Į puodą supilkite vandenį ir įpilkite acto.
- Į puodą sudėkite citrinas ir kruopščiai jas nuplaukite.
- Nuplautas citrinas išimkite, leiskite joms šiek tiek apdžiūti ir supjaustykite žiedais.
- Į paruoštus švarius stiklainius sudėkite citrinų žiedus, o iš likusių citrinų išspauskite sultis ir jomis pripildykite stiklainius.
- Į kiekvieną stiklainį įberkite druskos ir pripilkite vandens iki kraštų.
- Ant citrinų uždėkite lauro lapą ir česnaką, tada sandariai uždarykite sterilizuotais dangteliais.
- Padėkite stiklainius į vėsią vietą ir laikykite.
Taikant šį metodą citrinos išliks šviežios, o žiemą galėsite mėgautis sodriu jų skoniu ir aromatu.