Erdvus, minkštas ir kvapnus pyragas, įdarytas bet kokiais vaisiais ir uogomis, ruošiamas itin paprastai, o gaunasi toks originalus, kad jį tikrai įtrauksite į mėgstamiausių kepinių sąrašą.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- suminkštinto sviesto, 110 g;
- cukraus, 150 g;
- druskos, žiupsnelio;
- vanilino pagal skonį;
- kiaušiniai, 2 vnt;
- kildinimo medžiaga, 1 paketėlis;
- miltai, 150 g;
- vaisiai arba uogos, 400 g;
- kardamono, cinamono ir cukraus pudros.
Paruošimo procesas
Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis taptų pakankamai minkštas.
Sumaišykite jį su cukrumi ir druska, vanile.
Patarimas: jei nemėgstate vanilino, galite jį pakeisti citrinos žievele.
Plakite mikseriu iki vientisos masės
. Įmuškite po 1 kiaušinį ir kiekvieną kartą gerai išplakite
. Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais, dalimis supilkite į masę ir išplakite. Rankomis galite išminkyti minkštą ir elastingą tešlą
. Formą išklokite pergamentu arba patepkite aliejumi ir pabarstykite miltais, išsklaidykite tešlą.
Bet kokius vaisius supjaustykite gabaliukais arba paimkite uogų ir įspauskite jas į tešlą
.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-35 min.
Atvėsinkite pyragą ir, jei norite, apibarstykite cukraus pudra.
Pamatysite, koks minkštas ir švelnus gavosi pyragas, tešla nesubyra, ji tiesiog tirpsta burnoje.