Šios salotos pasirodė labai gaivios, sultingos ir kvapnios, su aštriomis česnako natomis ir savitu kalendros aromatu. Kalendra yra būtina, o jei jos labai nemėgstate, įberkite šiek tiek – būtent ji suteikia salotoms originalumo.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
pomidorų, 5 vnt;
– agurkų, 2 vnt
; – saldžiosios paprikos, 1 vnt;
– svogūno, 1 vnt
; – graikinių riešutų, 70 g;
– česnako, 3 skiltelių
; – kalendros, ryšulėlio;
– vyno acto, 2 šaukštelių
;
– druskos ir pipirų
.
Gaminimo procesas
Daržovės ir prieskoninės žolelės nuplaunamos ir nusausinamos.
Agurkai supjaustomi apskritimais – jei turite mažų arba
griežinėliais. Pomidorai supjaustomi mažais griežinėliais
. Paprikos supjaustomos mažais šiaudeliais
.
Svogūnai gali būti paprasti arba raudoni ir supjaustomi plonais pusžiedžiais.
Susmulkinama kalendra.
Patarimas: jei kategoriškai nemėgstate kalendros, berkite petražolių.
Padažui sumalkite riešutus ir česnaką trintuvu. Jei blenderio neturite, riešutus susmulkinkite kočėlu, o česnaką smulkiai sukapokite arba sutarkuokite.
Sumaišykite šiuos ingredientus su vandeniu (100 ml) ir actu
, pagal skonį pasūdykite salotas ir užpilkite jas mūsų padažu.
Išmaišykite ir ant viršaus pabarstykite smulkintais riešutais.
Šios salotos tinka prie šašlykų ir kitų mėsos patiekalų.