Šis receptas yra toks paprastas ir toks išradingas, kad net nustebsite, kaip anksčiau apie jį nepagalvojote. Patiekalas bus paruoštas per kelias minutes, o jo skonis sužavės visus, jie prašys dar ir atskleis gaminimo paslaptį. Jame nėra nieko sudėtingo.
Jums reikia paimti 700 g maltos mėsos, kurią paprastai naudojate. Galite naudoti net kelių rūšių mišinį. Svarbiausia, kad ji būtų sausa, kad išlaikytų formą. Į maltą mėsą įdėkite smulkiai supjaustytą svogūną, įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų. Jei mišinys per sausas, įpilkite šiek tiek pieno arba vandens. Įpilkite jo nedidelėmis porcijomis, po kiekvienos kruopščiai išminkykite ir patikrinkite konsistenciją.
Padalykite į 4 dalis ir iš kiekvienos iškočiokite rutuliukus. Dėkite juos ant kepimo pergamentu išklotos skardos ir kiekviename padarykite duobutę. Į ją bus dedamas įdaras.
Įdaras gaminamas iš grybų ir svogūnų. Šie produktai turi būti supjaustyti ir apkepti. Pirmiausia pievagrybius be aliejaus, kad išgaruotų visa drėgmė. Tada įpilti šiek tiek aliejaus ir sudėti svogūnus. Viską kartu kepkite ant vidutinės ugnies, kol svogūnai suminkštės. Viską užpilkite grietine, įberkite druskos ir pipirų. Troškinkite 2-3 minutes.
Į kiekvieną ertmę įdėkite įdaro. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite patiekalą 25 minutėms kepti. Pasibaigus laikui, išimkite iš orkaitės, apvyniokite šoninės juostelėmis, užlenkdami ir apibarstykite tarkuotu sūriu. Palikite kepti dar 15 minučių. Puikus patiekalas paruoštas
.
Emilija Dagnytė – gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume. Ji dalijasi patikrintais receptais, kurie įkvepia atrasti virtuvės džiaugsmą ir gaminimą paverčia kasdieniu malonumu.
