Ingredientai :
- Kiauliena (nugarinė), pievagrybiai ir morkos po 500 gramų;
- Svogūnai – 200 gramų;
- Majonezas – apie 140 gramų;
- Druska, pipirai, prieskoniai, žolelės;
- Česnakai – 6 skiltelės;
- Raudonoji aitrioji paprika, paprika;
- Actas 9% – 2,5 šaukštai;
- Augalinis aliejus – 80 ml;
- kalendra;
- Cukrus – 1,5 arbatinio šaukštelio.
Paruošimas:
- Rinkitės rudus pievagrybius – jie sodresnio skonio.
- Galima naudoti bet kokią mėsą.
- Morkas sutarkuokite korėjietiška morkų tarka.
- Įkaitinkite augalinį aliejų.
- Į morkas išspauskite česnaką, įberkite druskos, cukraus, acto ir kitų prieskonių.
- Ant morkų sudėkite česnaką ir prieskonius, tada užpilkite karštu augaliniu aliejumi.
- Išmaišykite salotas. Jei įmanoma, palikite morkas marinuotis per naktį.
- Grybus supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite sausoje keptuvėje, kol išgaruos skystis.
- Suberkite svogūną ir pakepinkite su trupučiu aliejaus, druskos ir pipirų.
- Kietas.
- Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir apkepkite augaliniame aliejuje. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, tada nusausinkite aliejaus perteklių ant popierinio rankšluosčio.
- Sumaišykite visus ingredientus, suberkite žoleles, pagardinkite majonezu ir patiekite.
- Prieš patiekiant galima atšaldyti šaldytuve.
- Išbandykite salotas be majonezo, jos taip pat puikiai dera su maisto skoniu.
Gero apetito!