Vienas paprasčiausių medaus pyrago receptų, kurį naudojant nereikia sugaišti daug laiko kepant kiekvieną pyragą atskirai. Tereikia iškepti didelį biskvitą, supjaustyti plutomis ir aptepti švelnia grietine.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- medaus, 180 g;
- sviesto, 160 g;
- kiaušinių, 4 vnt;
- sodos, 1,5 šaukštelio;
- žiupsnelis druskos;
- cukraus, 180 g;
- miltai, 250 g.
Kremui paruošti paimkite:
- riebios grietinės, apie 600 ml;
- minkšto sūrio, 200 g;
- cukraus pudros, 120 g;
- vanilės pagal skonį.
Paruošimo procesas
Medų sumaišyti su sviestu, ištirpinti ant silpnos ugnies
, supilti sodą ir intensyviai maišyti, kad putos neišbėgtų iš indo.
Nuimti nuo viryklės, atvėsinti.
Kiaušinius išplakti su cukrumi iki purumo
. Abi mases sumaišyti, nesustojant plakti mikseriu
. Supilti persijotus miltus ir mentele išmaišyti tešlą iki vientisos masės.
Skardą iškloti pergamentu
ir
supilti tešlą
.
Kepti 180 laipsnių temperatūroje apie 12 min.
Pyragą atvėsinti ant grotelių, apipjaustyti kraštus, supjaustyti į 2 pyragus.
Grietinę sumaišyti su milteliniu cukrumi ir išplakti, po truputį dėti minkštą sūrį ir plakti
kremą
iki purumo.
Suformuoti tortą, tortus aptepti kremu, apibarstyti smulkintais apdarais
.
Dėkite tortą į šaldytuvą kelioms valandoms, kad sustingtų ir įsigertų.
Medaus aromatas stovės toks tirštas, kad neišnyks, kol nesuvalgysite viso torto. Desertas minkštas ir švelnus, tiesiog tirpsta burnoje.